يشكل الطعام والسريالية رفقاءً مثاليين: الجنس والكركند ، الكولاج وأكل لحوم البشر ، التقاء بجعة وفرشاة أسنان على علبة معجنات. كانت حفلات العشاء الفخمة التي أقامها سلفادور دالي (1904-1989) وزوجته وموسيه غالا (1894-1982) من الأسطورة. لحسن الحظ بالنسبة لنا ، نشر دالي كتابًا للطهي في عام 1973 بعنوان "ليه داينرز دي غالا" ، والذي يكشف عن بعض العناصر الحسية والخيالية والغريبة التي شكلت تجمعاتهم سيئة السمعة.
-
"Les diners de Gala مكرس بشكل فريد لمتع الذوق ... إذا كنت تلميذًا لأحد أولئك الذين يقاومون السعرات الحرارية الذين يحولون متعة الأكل إلى شكل من أشكال العقاب ، أغلق هذا الكتاب على الفور ؛ إنه حيوي للغاية ، عدوانية للغاية ، ووقاحة للغاية بالنسبة لك. "- سلفادور دالي
يشكل الطعام والسريالية رفقاءً مثاليين: الجنس والكركند ، الكولاج وأكل لحوم البشر ، التقاء بجعة وفرشاة أسنان على علبة معجنات. كانت حفلات العشاء الفخمة التي أقامها سلفادور دالي (1904-1989) وزوجته وموسيه غالا (1894-1982) من الأسطورة. لحسن الحظ بالنسبة لنا ، نشر دالي كتابًا للطهي في عام 1973 بعنوان "ليه داينرز دي غالا" ، والذي يكشف عن بعض العناصر الحسية والخيالية والغريبة التي شكلت تجمعاتهم سيئة السمعة.
تحتوي إعادة الطبع هذه على جميع الوصفات الـ 136 الموجودة في 12 فصلاً ، والتي تم توضيحها خصيصًا بواسطة دالي ، وتم تنظيمها حسب دورات الوجبات ، بما في ذلك المنشطات الجنسية. الرسوم التوضيحية والوصفات مصحوبة بتأملات دالي الباهظة حول مواضيع مثل محادثة العشاء: "الفك هو أفضل أداة لدينا لفهم المعرفة الفلسفية."
يمكن طهي كل هذه الوصفات الغنية في المنزل ، على الرغم من أن بعضها يتطلب مهارة عملية وحجرة مؤن جيدة التجهيز. هذا هو مطبخ المدرسة القديمة ، مع وجبات الطعام من قبل الطهاة الفرنسيين البارزين من مطاعم باريس النجمية مثل Lasserre و La Tour d'Argent و Maxim's و Le Train Bleu.
الذوق الجيد ، مهما كان حسيًا ، لا يخرج أبدًا عن الموضة. في إتاحة هذا الكتاب النادر بشكل استثنائي لجمهور عريض ، تجلب TASCHEN عملاً فنياً ، وكتاب طبخ عملي ، ومغامرة متعددة الحواس إلى مطابخ اليوم.